01 août 2013

Eau rafraîchissante au citron/basilic

En ces temps de grosses chaleurs/pluies/re-chaleur/orages, un bon rafraîchissant apaise. Je me concocte des bouteilles d'eau citronnée pour la journée, avec quand je peux quelques feuilles de basilic. J'adore. Recette : Presser un citron dans un litre d'eau, y faire infuser environ une heure (ou plus en fonction de l'intensité du goût qu'on souhaite) quelques feuilles fraîches (et lavées) de basilic. Pour celles qui n'aiment pas trop l'acidité du citron, on peut y ajouter une cuillère à café de sucre préalablement dissout. Garder... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

La tuerie de tout bon été qui se respecte

  Il fait chauuuud, et quand il fait chaud, on a très envie de glace, et plus encore de sorbet, et mieux encore de sorbet Fraises-Basilic Homemade :) Le secret d'un sorbet Fraises-Basilic sans sorbetière : - 500g de Fraises- 1 demi-citron- 2 cuillère à soupe de sucre Enlever les queues des fraises, les laver. Puis les mixer avec le jus d'un demi citron et le sucre (et éventuellement un blanc d'oeuf, ou un peu de lait en poudre pour une meilleure texture). Verser le mélange dans un récipient en métal et conserver au... [Lire la suite]
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