3 juin 2010
Coeur tendre de Kiwi au chocolat blanc et au coulis Fraise-Basilic (avec agar-agar)
Ahhhhhhh ce que je suis contente, j'ai remplacé pour la première fois la gélatine par l'agar-agar pour une petite expérience culinaire (invention personnelle), et c'est un succès!!!! Le coeur se tient, le mélange des saveurs est super, et la texture particulièrement...