16 mai 2010

Garden party Vs Brunch

oeufcocotteFG

 

Aujourd'hui j'avais des envies de brunch, mais pas de brunch riquiqui, de brunch genre garden party.

Faut dire que la "fête" où je suis allée jeudi, avait des goûts d'été, de barbeuc, de lunch/brunch/slunch...
Nous avons passé la journée dans le jardin (malgré les 9 degrés) a admiré le cochon qui rôtissait et à manger. Il y avait un chouet buffet, une cuisine extérieure et une pompe à bière pour les amateurs (autant dire beaucoup d'allemands)... J'ai d'ailleurs décidé que je ferai une grande garden party cet été, en guise de fête de retour (de moi et des beaux jours). J'ai toujours trouvé ce concept fort sympathique et chaleureux, et c'est une bonne occasion de cuisiner de la finger food!

Mais revenons à nos moutons, ce matin ni soleil, ni copains, ne me permettait de faire ma garden party; donc à défaut j'ai décidé de me faire un brunch dominical.

Après avoir dégusté une sorte de préface sucrée avec mon indémodable thé et mon nouveau jus maison (carottes/orange/pommes auj), j'ai voulu savourer le fois gras laissé par mes grands parents le WE dernier. Histoire de ne pas en faire de vulgaires toasts, je l'ai mangé en oeuf-cocotte, et c'était un délice!

Recette:

Beurrer votre ramequin, y déposer quelques lamelles de fois gras (cuit ou mi-cuit), casser l'oeuf par-dessus, arroser de crème, saler et poivrer. Enfourner une dizaine de minutes, l'oeuf doit être cuit mais pas trop, pour que le jaune soit encore coulant... un vrai régal!

Je pense que quelques morilles ou pleurotes auraient pu intelligemment accompagner cet oeuf-cocotte, mais je n'avais rien d'autre sous la main...

Ps: ne pas oublier les mouillettes grillées!

 

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Le buffet et le cochon de jeudi (après 8h de cuisson)

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Posté par marinissime à 20:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Garden party Vs Brunch

    enfin!!!!

    voilà enfin un vrai repas
    désolé Marine , mais pour moi y a pas photo à l'arrivée, entre les bentos brunch, et le cochon grillé , ma préférence va au.....
    bah, tu le sais bien (surtout , s'il y avait une pompe!)
    bises

    Posté par laurent, 17 mai 2010 à 10:33 | | Répondre
  • T'aurais pas des origines teutonnes?

    Posté par Marinissime, 17 mai 2010 à 16:17 | | Répondre
  • Slaves...

    Posté par laurent, 18 mai 2010 à 14:51 | | Répondre
  • Ca doit aller aussi!

    Posté par Marinissime, 18 mai 2010 à 16:28 | | Répondre
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